يا اهل الطبخ ا ر ج و ك م

[ابو عقرباوي]

انا ماني فندن وهذي المشكله انا بعيد شوي عنها


مشكوره العاقله

[ابو عقرباوي]

باركولي طلعت كبسه فضيعه
والله تذكرت امي الله يعطيكم العافيه وتسلمو الله لا يهينكم

[ابو عقرباوي]

والله مو مجامله وكل الي اكلو قسم بالله انهم دعولك



الله يسلم ايدك الي كتبي الوصفه

[dado]

الشيف دادو موجودة وانت هكلان هم الطبخ



فطائر الدجاج و السبانخ



وجبة تقدم ساخنة

المقادير:

4 صدور دجاج مخلاية من العظام و الجلد
ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز
3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض
ملح
عجينة الباف باستري
حليب لتلميع الوجه


الطريقة:

- اسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , أو استخدميه مفرز , اعصر السبانخ بين راحتيك أو باستخدام طبقين للتخلص من الماء الزائد .
- امزج السبانخ بالجبنة و تبل الكل بالبهارات و الملح .
- اسلق الدجاج حتى يستوي و بعدها قطعه لقطع صغيرة .
- ضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل و اقطعها لنصفين بشكل مائل , حتحصل على مثلثين .
- ضع ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث و بعدها ضع فوقه ربع الدجاج المقطع .
- امسك أطراف المثلث و اسحبها بحيث تغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله و بعدها حاول أن تلصق الأطراف ببعضها , كرر العملية حتى تنتهي لديك كل المقادير .
- انقل الفطائر لصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة و ادهني الوجه بالحليب .
- اخبز الفطائر في الفرن 180 درجة مئوية لحتى تتحمر و تقدم ساخنة


صحتين وعافية

دادو بالخدمة

[ابو عقرباوي]

شكرا دادو بس شكلي بصرف كل الراتب على هالمقادير هههههههههههههه

الله يعين وبجرب انشاء الله

[ابو عقرباوي]

اوكي جيبي سليق نجرب ما وراي شي مأجز الحين

[dado]

اصرف شو في وراك المهم تأكل وتشبع

[dado]

طيب شوف هيدي الطبخة اكيد ح تأكل اصابيعك وراها


كرات اللحم المتبل مع المعكرونة والبندورة



الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة

المقادير


500 غرام لحم مفروم ناعم.
1 كوب بطاطا طازجة مبشورة 2 ملعقتان صغيرتان سمبل أويليك.
1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة.
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة هال مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 بيضة مخفوقة.
3/4 كوب زيت فستق.
مقادير المعكرونة بالبندورة:
100 غرام معكرونة دقيق الأرز.
1 علبة بندورة 425 غراماً.
1 كوب ماء.
1/4 كوب بصل مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
1 ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة.

الوصفة

ـ اخلط اللحم مع التوابل أي الكزبرة والكمون والهال وجوزة الطيب. ثم أضيف البيضة المخفوقة وصلصة الصويا والبطاطا والسمبل أويليك واخلطهم جيداً حتى يصبحوا خليط متماسك.
ـ ثم أصنع كرات من الخليط واقليهم في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج اللحم ثم ضعها على ورق ماص حتى تصفى.
لصنع المعكرونة بالبندورة:
ـ ضع البصل والثوم وعلبة البندورة غير المصفاة مع الماء وصلصة الصويا في قدر على نار عادية حتى يغلي ثم خفف النار وحركهم واتركهم لمدة 10 دقائق على نار هادئة دون غطاء.
ـ بعد ذلك أضيف المعكرونة واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة.
ـ قدم المعكرونة بالبندورة وضع عليها كرات اللحم.


ما تنسى تدعيلي

[ابو عقرباوي]

يعطيكم العافيه دودو والعاقله

شكرا على اهتمامك والله لا يحرمني منكم <<<<<<<<< يعني مو منكم من طبخاتكم بس احب اجامل
ههههههههههههههههه

[الأميرة الناعمة]

ابو عقرباوي

للحين مالقيت طبخه سهله عاجبتك

طبعا ماتبي مقادير كثير ه ولا وقت طويل عشان تخلص مو

ـــــــــــــ

اسهل شيء اكو لحوم مثلجه كبه همبرجر كفته و غيرها كثير ......
بالسوبر ماركت

ماعليك الا تسخنهم بقليل من الزيت خمس دقائق ... وتطلع احلا والذ مما تتخيل

اذا ماعنك وقت ......

وبالهناء والعافيه